1. Los residuos excretados por el ganado o las mezclas de desechos y residuos excretados por el ganado, incluso transformados. 2. Todo excremento u orina de animales de granja distintos de los peces de piscicultura, con o sin lecho. Incluye purines y estiércol sólido. 3. Todo excremento u orina de animales de granja, incluidas las aves, con o sin cama, el agua de lavado y restos de pienso, las aguas para la limpieza de las instalaciones de estabulación, de almacenaje de leche y de ordeño, en proceso de cambio biológico. En función del sistema de producción tendrán diferentes contenidos de agua, dando lugar a los estiércoles sólidos o semisólidos.