Conjunt de processos i activitats que tenen com a finalitat transformar les matèries primeres i fonts d'energia en productes elaborats (llestos per al consum) o semielaborats (que es faran servir per fabricar altres productes). A més de primeres matèries, la indústria necessita maquinària i recursos humans, organitzats habitualment en empreses, per al seu desenvolupament.