Residu o subproducte d'origen vegetal o animal utilitzat com a primera matèria susceptible de transformar-se per l'acció de microorganismes aerobis o anaerobis i donar lloc a un tipus d'esmena orgànica, la descripció de la qual s'inclou a l'annex IV del RD 506/2013, de 28 de juny, sobre productes fertilitzants.