Grau de calor que té l'aire en un moment i un lloc determinat. Depèn de factors com la insolació, la latitud o l'altitud. Diversos són els registres que interessen, tant pel que fa a les mitjanes (absolutes, de les mínimes o de les màximes) com als valors extrems (mínims i màxims), ja siguin diaris, mensuals o anuals. Es mesura en graus centígrads amb el termòmetre.