Artikulu 82aren arabera Ur legea, ureztatzeko komunitatea legezko korporazio publikoa da, ibai-esparruetako organismoei atxikita, Espainian hidrografiko konfederazioei dagokiena, eta ur publikoen, azalekoen eta azpikoen (akuiferoak) erabilera kolektiboak antolatzearen ardura du.
Ureztatzeko Komunitateen antolaketa ez dago argi definituta gure zuzenbide historikoan, hauek erromatar eta arabiar gizarteetan ohikoak ziren sistemen eta arauen arabera gobernatutako elkarteak baitziren, hala nola kofradiak, sindikatuak, kontseiluak, gremioak, etab., eta uztak ureztatzeko ura administratzea eta banatzea ahalbidetzen zuen antolakuntza-egitura zuten. Ura banatzeko arauak ohiturazko zuzenbidean oinarritzen ziren, belaunaldiz belaunaldi ahoz transmititzen ziren, eta aplikazio praktikoaren bidez landutako esperientziak biltzen zituzten. Denborarekin, praktika arrunt horiek idatzizko ordenantzetan kodifikatu ziren, eta gaur egun balio handiko erregistro historikoa osatzen dute.
Espainiako ureztatzearen garapena ingurune fisikoak eragin handia izan zuen, agian beste edozein fenomeno humanok baino gehiago. Espainiako ureztatzearen historiako lehen aldia Historiaurreari eta Antzinaroari dagokio. Hasiera hau oso zaila da zehazten eta arro desberdinetan aldatzen da.
Badago ebidentzia historikoa ureztatzeko lubakien bidezko ur banaketa musulmanak eta haien oinarri kristaua frogatu baino askoz lehenagokoa dela dioen baieztapena babesteko.
Espainiako Ureztatzaile Komunitateen Federazio Nazionalean izena eman zuten lehenengo komunitateetako batzuk Valentziako Vegako Uren Auzitegia osatzen dutenak izan ziren, mila urte baino gehiago dituena, eta 1866ko eta 1879ko Uren Legeen legegileentzat inspirazio gisa ere balio izan zutenak Espainiako Ureztatzaile Komunitateak izeneko sistema zehatz-mehatz moldatu ahal izateko, Amerikako hainbat herrialdetan ere eragina izan zuena.
Ureztatze Komunitateak uraren banaketa onean eta ureztatzearen beraren antolaketan tradizio historiko luzea duten erakundeak dira, eta herri kontzientzian errotuta daude.
Espainiako janaria gure kultur identitatearen funtsezko elementua da, aberastasun ekonomikoaren iturria eta gizarte-ongizatearen zutabea. Espainiako geografiak, bere klima-baldintza bereziekin batera, gure barnealdeko eta kostaldeko paisaiak moldatzen dituzten elikagai anitz eta askotarikoak ekoiztea sustatzen du.
Gainera, Espainiako nekazaritza-elikagaien eta arrantza-sektorea funtsezko motor ekonomikoa da, enplegua sortzen duena, landa- eta kostaldeko eremuen garapena sustatzen duena eta esportazioetan nabarmen laguntzen duena.
2009an (4.COM) izena emanda dago Gizateriaren Kultura Ondare Immateriala
Espainiako Mediterraneoko ureztatze auzitegiak uren kudeaketarako ohiko erakunde juridikoak dira, eta haien jatorria Al-Andalusen garaian (IX-XIII. mendeak) dago.
Bi garrantzitsuenak, Murtziako Huertako Gizon Onen Kontseilua eta Valentziako Huertako Uren Auzitegia, Espainiako sistema juridikoak aitortzen ditu.
Bi auzitegi hauetako kideak, autoritate eta errespetu handikoak, demokratikoki hautatzen dira eta gatazkak ahozko prozedura baten bidez konpontzen dituzte, abiadura, gardentasuna eta inpartzialtasunagatik ezaugarritua.
Hainbat eremu geografiko ordezkatzen dituzten zazpi kidek osatuta, Gizon Jakintsuen Kontseiluak 23.313 kideko ureztatze-komunitate baten gaineko jurisdikzioa du. Ur Auzitegia, berriz, bederatzi ureztatze-komunitate ordezkatzen dituzten zortzi kide hautatuk osatzen dute, guztira 11.691 kiderekin.
Beren funtzio juridikoez gain, auzitegi hauek zeregin garrantzitsua betetzen dute dagokien komunitateen ikur ikusgarri gisa, epaiketak ematean egiten dituzten erritualetan eta tokiko ikonografian duten presentzia maiztasunean frogatzen den bezala.
Ureztatzeko komunitateen kohesioari ere laguntzen diote, hainbat ofizioren (guardiak, ikuskatzaileak, inausleak, etab.) sinergia bermatzen dute, mendeetako kultura-trukeetatik eratorritako ezagutza ahoz transmititzen dute eta arabiar jatorriko hitzez zipriztindutako hiztegi espezializatua dute.
Laburbilduz, ureztatze auzitegiak ez dira tokiko eta eskualdeko identitatearen arbasoen gordailuak bakarrik, baizik eta garrantzi handia dute tokiko biztanleentzat ere.
2013an inskribatua (8.COM) Gizateriaren Ondare Kultural Ukiezinaren Zerrenda Ordezkarian: Espainia, Grezia, Italia, Portugal, Kroazia, Zipre eta Maroko.
Iturria: https://ich.unesco.org/es/RL/la-dieta-mediterranea-00884
Mediterraneoko dietak nekazaritza-labore eta uztarekin, arrantzarekin eta abeltzaintzarekin lotutako ezagutza, trebetasun praktiko, erritu, tradizio eta sinbolo multzo bat hartzen du barne, baita janaria kontserbatzeko, prozesatzeko, prestatzeko, partekatzeko eta kontsumitzeko moduekin ere. Elkarrekin jatea funtsezkoa da Mediterraneoko arroko komunitateen kultur identitaterako eta jarraitutasunerako. Gizarte-trukea eta komunikazioa egiteko garaia da, eta baita familiaren, taldearen edo komunitatearen identitatea moldatzen duten loturak berresteko eta berritzeko ere. Kultur ondare ukiezinaren elementu honek ostalaritzaren, auzokidetasun onaren, kultura arteko elkarrizketaren eta sormenaren balioak nabarmentzen ditu, baita aniztasunarekiko errespetuak gidatutako bizimodua ere. Gainera, funtsezko zeregina du gizarte-kohesioaren faktore gisa kultur espazioetan, jaialdietan eta ospakizunetan, adin, jatorri eta gizarte-klase guztietako pertsonak elkartuz. Eskulanak eta janaria garraiatzeko, gordetzeko eta kontsumitzeko ontzien fabrikazioa bezalako arloak ere hartzen ditu barne, hala nola zeramikazko platerak eta edalontziak. Emakumeek funtsezko zeregina dute Mediterraneoko dietarekin lotutako trebetasunak eta ezagutzak transmititzeko, sukaldaritza teknikak zaintzeko, urtaroen erritmoak errespetatzeko, egutegiko jaialdiak osatzeko eta ondare kulturalaren elementu honen balioak belaunaldi berriei transmititzeko. Tokiko elikagai merkatuek ere funtsezko zeregina dute Mediterraneoko dietaren transmisiorako espazio kultural eta gune gisa, non eguneroko truke praktikak harmonia eta elkarrekiko errespetua sustatzen dituen.
2009an (4.COM) izena emanda dago Gizateriaren Kultura Ondare Immateriala
Espainiako Mediterraneoko ureztatze auzitegiak uren kudeaketarako ohiko erakunde juridikoak dira, eta haien jatorria Al-Andalusen garaian (IX-XIII. mendeak) dago.
Bi garrantzitsuenak, Murtziako Huertako Gizon Onen Kontseilua eta Valentziako Huertako Uren Auzitegia, Espainiako sistema juridikoak aitortzen ditu.
Bi auzitegi hauetako kideak, autoritate eta errespetu handikoak, demokratikoki hautatzen dira eta gatazkak ahozko prozedura baten bidez konpontzen dituzte, abiadura, gardentasuna eta inpartzialtasunagatik ezaugarritua.
Hainbat eremu geografiko ordezkatzen dituzten zazpi kidek osatuta, Gizon Jakintsuen Kontseiluak 23.313 kideko ureztatze-komunitate baten gaineko jurisdikzioa du. Ur Auzitegia, berriz, bederatzi ureztatze-komunitate ordezkatzen dituzten zortzi kide hautatuk osatzen dute, guztira 11.691 kiderekin.
Beren funtzio juridikoez gain, auzitegi hauek zeregin garrantzitsua betetzen dute dagokien komunitateen ikur ikusgarri gisa, epaiketak ematean egiten dituzten erritualetan eta tokiko ikonografian duten presentzia maiztasunean frogatzen den bezala.
Ureztatzeko komunitateen kohesioari ere laguntzen diote, hainbat ofizioren (guardiak, ikuskatzaileak, inausleak, etab.) sinergia bermatzen dute, mendeetako kultura-trukeetatik eratorritako ezagutza ahoz transmititzen dute eta arabiar jatorriko hitzez zipriztindutako hiztegi espezializatua dute.
Laburbilduz, ureztatze auzitegiak ez dira tokiko eta eskualdeko identitatearen arbasoen gordailuak bakarrik, baizik eta garrantzi handia dute tokiko biztanleentzat ere.
Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit montes est, urna lobortis inceptos enim ornare parturient pulvinar. Scelerisque ante pulvinar cursus eta potenti eleifend pellentesque, massa habitant neque bibendum aliquet turpis, rhoncus nisi libero praesent ad imperdiet. Hac faucibus porta mi natoque luctus nisl, quam ridiculus primis vehicula ultricies diam, arcu in consequat ultrices augue.
Vitae lacus ante fringilla condimentum turpis erat ultrices aliquam consequat non convallis inceptos parturient, aenean ad dictum accumsan tellus morbi orci laoreet etiam quis libero senectus. Arcu lectus montes vel conubia nullam cum pharetra mi, tempor nulla vitae parturient habitant dapibus felis, rutrum congue vivamus curabitur sollicitudin tincidunt nisl. Facilisis laoreet lacus pellentesque mattis purus, leo penatibus ak eget malesuada, eta ultrices fusce portttitor.
Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit montes est, urna lobortis inceptos enim ornare parturient pulvinar. Scelerisque ante pulvinar cursus at potenti eleifend pellentesque.
Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipiscing elit montes est, urna lobortis inceptos enim ornare parturient pulvinar. Scelerisque ante pulvinar cursus eta potenti eleifend pellentesque, massa habitant neque bibendum aliquet turpis, rhoncus nisi libero praesent ad imperdiet. Hac faucibus porta mi natoque luctus nisl, quam ridiculus primis vehicula ultricies diam, arcu in consequat ultrices augue.
Vitae lacus ante fringilla condimentum turpis erat ultrices aliquam consequat non convallis inceptos parturient, aenean ad dictum accumsan tellus morbi orci laoreet etiam quis libero senectus. Arcu lectus montes vel conubia nullam cum pharetra mi, tempor nulla vitae parturient habitant dapibus felis, rutrum congue vivamus curabitur sollicitudin tincidunt nisl. Facilisis laoreet lacus pellentesque mattis purus, leo penatibus ak eget malesuada, eta ultrices fusce portttitor.
Euskara 
Español 
English (UK) 
Français 
Català 
Galego