Nekazaritza-ustiategiaren kudeaketa, irabaziak eta finantza-arriskuak erabakitzeko modu eraginkor eta luzeko kontrolpean duen pertsona fisikoa edo pertsona fisikoen taldea, eta, beraz, ustiategiaren ohiko eta eguneroko finantza- eta ekoizpen-eragiketen kudeaketaz arduratzen dena.