A estatística é a ciencia que se ocupa da recollida, organización, clasificación, representación e análise de datos para obter resultados que faciliten a toma de decisións.

Actualmente, existen moitas aplicacións da estatística na agricultura, como o deseño de mostras significativas para recoller información relevante para comprender as tendencias dunha poboación estudada, a análise da distribución de cultivos, a análise dos rendementos ao longo do tempo; en definitiva, axuda a identificar e comprender a distribución dos datos para unha variable, así como a identificar dependencias entre diferentes variables.

O Observatorio de Sostibilidade do Rego tamén emprega estatísticas para mostrar datos de interese relacionados co rego e analiza as relacións entre diferentes grupos de datos.

O documento adxunto recompila os conceptos básicos de estatística e exemplos prácticos de aplicación no Observatorio de Sostibilidade do Rego.