Se dit des plantes ou formations végétales qui perdent leurs feuilles pendant la saison froide. En Espagne, ces formations sont caractéristiques du climat océanique et, par conséquent, de la région biogéographique eurosibérienne. Elles se caractérisent par des arbres au tronc droit et lisse et aux feuilles larges, comme le chêne ou le hêtre, et par un sous-bois clairsemé.