1. Surface plus ou moins élevée et horizontale, au sol peu développé, rocailleux ou caillouteux, impropre à l'agriculture. Elle est généralement recouverte d'une couche de calcaire plus résistante à l'érosion. Associée au paysage rural, elle est caractéristique du sous-plateau septentrional. 2. Plateau plat et exposé, vestige d'une plaine sédimentaire qui a subsisté grâce à la résistance à l'érosion de son substrat.