Le processus démographique historique par lequel une population passe d'un ancien régime démographique, caractérisé par des taux de natalité et de mortalité élevés, à un régime démographique moderne, caractérisé par des taux très faibles pour les deux. Dans ce processus, les taux de mortalité, ordinaires et extraordinaires, sont d'abord maîtrisés, puis les taux de natalité, ce qui entraîne une forte croissance démographique entre ces deux périodes.