Toute personne physique ou morale, ou groupement de personnes physiques et morales, qui remplit initialement la définition d'agriculteur – c'est-à-dire qui possède une exploitation agricole située en Espagne, y exerce une activité agricole et en assume le risque entrepreneurial – est considérée comme agriculteur actif. Un agriculteur acquiert le statut d'agriculteur actif lorsqu'il remplit au moins l'une des conditions suivantes : être inscrit au régime de sécurité sociale agricole en tant que travailleur indépendant, ou lorsque 2,5 % ou plus de son revenu total provient d'une activité agricole au cours de la dernière période fiscale disponible. Ce pourcentage minimal de revenu provenant d'une activité agricole est de 5 % pour les exploitations agricoles situées aux îles Canaries.