Le changement climatique désigne toute variation des éléments du climat terrestre, pouvant avoir des causes naturelles ou humaines. Le climat terrestre est intrinsèquement variable depuis ses origines. Des facteurs astronomiques, atmosphériques et géographiques expliquent les cycles et les phases qu'il a traversés jusqu'au milieu du XIXe siècle. Depuis lors, les émissions de gaz à effet de serre issues des combustibles fossiles ont modifié le bilan énergétique de la planète, induisant un réchauffement qui se manifeste par une hausse des températures. Ces changements climatiques se traduisent par des modifications du fonctionnement de paramètres climatiques tels que la température, les précipitations, les vents, la nébulosité, etc. Ils impliquent également des altérations de la circulation atmosphérique et le développement anormal de phénomènes météorologiques extrêmes. Parmi les autres conséquences du changement climatique, on peut citer l'élévation du niveau de la mer, les variations de la température de surface des océans, les fluctuations des masses glaciaires, les modifications des écosystèmes et les perturbations de la production alimentaire.