1. Déchets excrétés par le bétail ou mélanges de déchets et de résidus excrétés par le bétail, même après traitement. 2. Tous les excréments ou urines d'animaux d'élevage autres que les poissons d'élevage, avec ou sans litière. Ceci inclut le lisier et le fumier solide. 3. Tous les excréments ou urines d'animaux d'élevage, y compris la volaille, avec ou sans litière, les eaux de lavage et les résidus d'aliments, ainsi que les eaux utilisées pour le nettoyage des bâtiments d'élevage, des installations de stockage du lait et des salles de traite, en cours de transformation biologique. Selon le système de production, leur teneur en eau varie, donnant lieu à du fumier solide ou semi-solide.