Matière produite par les bovins ou les porcs dans des bâtiments d'élevage utilisant peu de paille ou de litière. Le lisier liquide et les eaux de lavage peuvent être de nature semi-solide (12% de matière sèche) à liquide (3-4% de matière sèche).
Source : Décret 5/2020 désignant les zones vulnérables à la pollution de l'eau par les nitrates provenant de sources agricoles et d'élevage, et approuvant le Code des bonnes pratiques agricoles