L'agriculture irriguée en Espagne est un sous-secteur de l'activité agricole d'une grande importance, générant environ 711 TP3T de production végétale finale, utilisant environ 221 TP3T de la surface cultivée.
La transformation des terres arides en terres irriguées a une longue tradition en Espagne, bien que ce soit au cours du XIXe siècle, et surtout au XXe, que l'État soit intervenu de manière décisive, faisant de la transformation des terres irriguées une partie fondamentale de la politique agricole.
La politique d'irrigation demeure un axe fondamental des politiques de développement rural, tant pour sa contribution à la lutte contre le dépeuplement et à la création d'emplois et de valeur ajoutée dans les zones rurales, que pour son rôle essentiel dans la fourniture d'aliments sains, sûrs et de qualité à des prix raisonnables.
Grâce à la politique d'irrigation du ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation, des plans d'action successifs ont été mis en œuvre dans le domaine de l'irrigation au cours des dernières décennies, reposant principalement sur une série d'investissements dans la création de nouvelles infrastructures d'irrigation et dans la modernisation des systèmes d'irrigation existants, afin de permettre une utilisation efficace et durable des ressources.
Toutes les actions doivent être préalablement déclarées d'intérêt général par la loi, sont soumises à une évaluation d'impact environnemental et sont réalisées en coordination avec l'autorité de gestion de l'eau en Espagne, le ministère de la Transition écologique et le Défi démographique.
L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) définit la souveraineté alimentaire comme le droit des peuples de définir et de contrôler leur alimentation et leurs systèmes de production alimentaire aux niveaux local et national, de manière équitable, souveraine et respectueuse de l’environnement.
Dans les définitions et les droits de la population, tels qu'envisagés par la législation espagnole, on retrouve des points communs tels que :
aliments nutritifs,
culturellement approprié,
accessible,
produit de manière durable, écologique et socialement juste,
Les régions agricoles sont des unités spatiales intermédiaires entre la province et la municipalité, sans personnalité juridique et administrative, qui présentent un caractère uniforme du point de vue de la planification agricole.
L'utilité de cette division s'est avérée évidente, notamment dans l'application des mesures de la Politique agricole commune (PAC) qui, dans certains cas, étaient liées aux indices de régionalisation productive associés aux différentes régions agricoles.
Cartes des différentes réalités territoriales de l'irrigation au niveau national, en interaction avec leurs caractéristiques sociales, économiques et environnementales.
Rapports généraux et spécifiques sur l'état de l'irrigation, montrant son évolution dans le temps sur les plans technique, économique, social et environnemental, en vue de sa durabilité.